Insegnamento
CHIMICA ORGANICA
FAM0013124, A.A. 2017/18

Principali informazioni sull'insegnamento
Corso di studio Corso di laurea in
SCIENZE FARMACEUTICHE APPLICATE
FA0243, ordinamento 2008/09, A.A. 2017/18
1153961
Crediti formativi 7.0
Denominazione inglese ORGANIC CHEMISTRY
Dipartimento di riferimento Dipartimento di Scienze del Farmaco (DSF)
Obbligo di frequenza No
Lingua di erogazione ITALIANO
Sede PADOVA

Docenti
Responsabile MAURO CARRARO CHIM/06

Dettaglio crediti formativi
Tipologia Ambito Disciplinare Settore Scientifico-Disciplinare Crediti
BASE Discipline Chimiche CHIM/06 3.0
CARATTERIZZANTE Discipline Chimiche CHIM/06 4.0

Modalità di erogazione
Periodo di erogazione Secondo semestre
Anno di corso I Anno
Modalità di erogazione frontale

Organizzazione della didattica
Tipo ore Crediti Ore di
Corso
Ore Studio
Individuale
Turni
LEZIONE 7.0 56 119.0 Nessun turno

Calendario
Inizio attività didattiche 26/02/2018
Fine attività didattiche 01/06/2018

Commissioni d'esame
Nessuna commissione d'esame definita

Syllabus
Prerequisiti: chimica generale ed inorganica
Conoscenze e abilita' da acquisire: Conoscere le regole IUPAC per la nomenclatura di molecole organiche conoscere la correlazione tra legame chimico e struttura molecolare;
conoscere la correlazione tra struttura molecolare e proprietà chimico-fisiche;
conoscere i principali gruppi funzionali presenti in molecole organiche e le loro caratteristiche;
conoscere le principali reazione della chimica organica e il loro meccanismo;
conoscere alcune caratteristiche delle molecole di interesse biochimico.
Modalita' di esame: prova scritta
tempo disponibile: 1 ora
Ci saranno 2 appelli in ogni sessione (6 all'anno)
Criteri di valutazione: Saranno valutate le seguenti capacità:
saper dare il nome IUPAC ad una molecola e capire dal nome IUPAC la struttura di una molecola;
saper classificare una molecola in base al gruppo funzionale presente;
saper prevedere le caratteristiche chimico-fisiche in base alla struttura di una molecola;
saper prevedere alcune principali reazioni che possono occorrere tra due molecole;
saper descrivere e reperire informazioni su di una molecola naturale con attività terapeutica.
Contenuti: Il legame nei composti organici e la struttura molecolare degli idrocarburi. Nomenclatura e proprietà degli alcani (isomeri, legami deboli, punti di fusione/ebollizione). Nomenclatura e proprietà degli alcheni, stereoisomeri cis/trans, E/Z. Nomenclatura e proprietà degli alchini. Il legame negli idrocarburi insaturi coniugati. Composti aromatici: struttura e reattività. Stereoisomeria: isomeri ottici, enantiomeri, diastereoisomeri e composti meso. Atomi stereogenici e configurazione assoluta. Separazione di enantiomeri. I principali gruppi funzionali, nomenclatura, proprietà (effetti su legame ad idrogeno, solubilità in acqua, polarità, punto di fusione/ebollizione, acidità) e reattività. Alogenuri alchilici. Alcoli, esteri, tioli e solfuri. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici e derivati. Composti organici azotati, composti eterociclici e introduzione agli amminoacidi. Cenni sui carboidrati. Verranno presentati diversi esempi di composti chimici reperibili in natura e nelle piante.
Attivita' di apprendimento previste e metodologie di insegnamento: 56 ore di insegnamento, di cui diverse ore saranno dedicate
allo svolgimento di esercizi.
Semplici modelli e video saranno utilizzati per comprendere strutture, conformazioni e reattività.
Eventuali indicazioni sui materiali di studio: Verranno distribuite le slide usate durante le lezioni, inclusi gli esercizi. Quiz on-line saranno disponibili su e-learning.
Testi di riferimento:
  • J. McMurry, Fondamenti di Chimica Organica. --: Zanichelli, --. Quarta edizione Cerca nel catalogo
  • J. G. Smith, Fondamenti di Chimica Organica. --: Mc Graw Hill - Connect, --. Seconda Edizione Cerca nel catalogo