Corsi di Laurea Corsi di Laurea Magistrale Corsi di Laurea Magistrale
a Ciclo Unico
Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria
MEDICINA VETERINARIA
Insegnamento
PATOLOGIA AVIARE (SICUREZZA ALIMENTARE)
AVP4068064, A.A. 2017/18

Informazioni valide per gli studenti immatricolati nell'A.A. 2014/15

Principali informazioni sull'insegnamento
Corso di studio Laurea magistrale ciclo unico 5 anni in
MEDICINA VETERINARIA (Ord. 2011)
MV0991, ordinamento 2011/12, A.A. 2017/18
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Crediti formativi 4.0
Tipo di valutazione Voto
Denominazione inglese AVION PATHOLOGY (FOOD SAFETY)
Sito della struttura didattica http://www.unipd.it/corsi/corsi-di-laurea/corsi-di-laurea-magistrale/medicina-veterinaria
Dipartimento di riferimento Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute (MAPS)
Sito E-Learning https://elearning.unipd.it/scuolaamv/course/view.php?idnumber=2017-MV0991-000ZZ-2014-AVP4068064-N0
Obbligo di frequenza No
Lingua di erogazione ITALIANO
Sede LEGNARO (PD)

Docenti
Responsabile ALESSANDRA PICCIRILLO VET/05

Corso integrato di appartenenza
Codice Insegnamento Responsabile
AVP4068063 MALATTIE INFETTIVE DEGLI ANIMALI E PATOLOGIA AVIARE (SICUREZZA ALIMENTARE) MARCO MARTINI

Mutuante
Codice Insegnamento Responsabile Corso di studio
AVP4068058 PATOLOGIA AVIARE (CLINICO) ALESSANDRA PICCIRILLO MV0991

Dettaglio crediti formativi
Tipologia Ambito Disciplinare Settore Scientifico-Disciplinare Crediti
CARATTERIZZANTE Discipline delle malattie infettive ed infestive VET/05 4.0

Organizzazione dell'insegnamento
Periodo di erogazione Annuale
Anno di corso IV Anno

Tipo ore Crediti Ore di
didattica
assistita
Ore Studio
Individuale
ESERCITAZIONE 1.0 10 15.0
LEZIONE 3.0 30 45.0

Calendario
Inizio attività didattiche 02/10/2017
Fine attività didattiche 15/06/2018

Commissioni d'esame
Nessuna commissione d'esame definita

Syllabus

Caratteristiche comuni al Corso Integrato

Prerequisiti: Lo studente deve possedere conoscenze relative alle caratteristiche e al comportamento in natura e in laboratorio dei microorganismi agenti di malattia negli animali e di zoonosi, dei loro meccanismi di patogenicità, delle principali metodologie diagnostiche dirette, indirette e biomolecolari, della risposta degli organismi animali nei loro confronti e delle tecniche di allevamento.

Propedeuticità: Microbiologia e immunologia veterinaria, Patologia generale veterinaria
Conoscenze e abilita' da acquisire: Lo studente dovrà perfezionare conoscenze di base relative alle relazioni fra ospiti, agenti patogeni e ambiente e i fondamenti dell’applicazione delle misure di biosicurezza e della gestione igienico-sanitaria degli allevamenti. Dovrà conoscere eziopatogenesi, epidemiologia, diagnosi, profilassi e terapia delle malattie infettive degli animali e delle zoonosi, e il loro significato socio-economico. Dovrà conoscere la normativa nazionale e internazionale relativa alla loro prevenzione e controllo. Dovrà conoscere struttura e funzioni dei servizi veterinari pubblici e privati e il loro ruolo nella Sanità Pubblica. Dovrà avere conoscenza dei concetti fondamentali dell’ epidemiologia e della sua applicazione in Sanità Pubblica
Veterinaria. Lo studente dovrà acquisire abilità diagnostiche basate su un ricorso appropriato al laboratorio e ad una interpretazione critica dei risultati da questo ottenuti, sui sintomi, sulle lesioni e sul quadro epidemiologico. Dovrà acquisire pratica nell’esecuzione di un esame necroscopico di specie avicole commerciali e capacità di formulare una diagnosi differenziale sulla base del rilievo delle lesioni post-mortem delle principali malattie aviari. Dovrà saper impostare interventi preventivi basati sulla applicazione di appropriate misure di biosicurezza, di profilassi diretta e indiretta. Dovrà saper intervenire nei confronti delle malattie infettive e delle zoonosi con misure di controllo e terapeutiche, tenendo conto della legislazione esistente. Dovrà saper impostare piani di sorveglianza nei confronti delle malattie infettive degli animali e delle zoonosi. Dovrà saper collaborare con le altre figure professionali della Sanità Pubblica, medici umani in primo luogo, e saper svolgere azione di comunicazione e educazione sanitaria.
Obiettivi generali del corso sono anche quelli di rafforzare la capacità di autoapprendimento,di riflessione critica, e di soluzione dei problemi.
Modalita' di esame: L'esame consiste in un colloquio alla fine del corso e in una prova pratica al tavolo necroscopico relativa alle specie aviarie.
Criteri di valutazione: Criterio principale di valutazione è costituito dalla valutazione dello spirito critico dello studente, della sua capacità di utilizzare tutte le nozioni e abilità acquisite ai fini della comprensione e soluzione dei problemi concreti legati alla circolazione di agenti patogeni, alla loro prevenzione e controllo.

Caratteristiche proprie del modulo

Contenuti: Parte teorica
Approccio diagnostico in patologia aviare.
Biosicurezza e vaccinazioni in avicoltura.
Malattie dell’apparato respiratorio: Influenza aviare; Malattia di Newcastle; Infezioni da Paramyxovirus aviari e da Metapneumovirus aviari; Bronchite infettiva; Laringotracheite infettiva; Difterovaiolo aviare; Colibacillosi; Micoplasmosi; brevi cenni sulle altre malattie dell’apparato respiratorio.
Malattie del tessuto linfatico e mielopoietico: Malattia di Marek; Gruppo Leucosi/Sarcoma; Bursite infettiva; Anemia infettiva; brevi cenni sulle altre malattie del tessuto linfatico e mielopoietico.
Malattie dell’apparato digerente: Infezioni da Salmonella (Pullurosi/Tifosi, Paratifosi); Enterite necrotica; Coccidiosi; brevi cenni sulle altre malattie dell’apparato digerente.

Parte pratica
Esecuzione dell’esame necroscopico in specie avicole commerciali, diagnostica post-mortem e diagnosi differenziale delle principali malattie aviari.
Attivita' di apprendimento previste e metodologie di insegnamento: Il modulo comprende:
didattica frontale = 30 ore
esercitazioni = 10 ore
Il modulo si completa con le attività previste per il tirocinio pratico-applicativo che lo studente deve eseguire in prima persona (hands-on) sotto la supervisione di un docente.
Eventuali indicazioni sui materiali di studio: Il materiale utilizzato per le lezioni (slides) viene reso disponibile su piattaforma Moodle (https://elearning.unipd.it/scuolaamv/).
Testi di riferimento:
  • Asdrubali G. & Fioretti A., Manuale di Patologia aviare. Milano: Point Veterinaire Italie, 2009.
  • Pattison M. et al., Poultry Diseases. Philadelphia: Saunders Elsevier, 2008. Cerca nel catalogo
  • Swaine D.E. et al., Diseases of Poultry. New Jersey: Wiley-Blackwell, 2013.