Corsi di Laurea Corsi di Laurea Magistrale Corsi di Laurea Magistrale
a Ciclo Unico
Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria
SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE
Insegnamento
ECONOMIA AGRARIA
AVP7078077, A.A. 2019/20

Informazioni valide per gli studenti immatricolati nell'A.A. 2017/18

Principali informazioni sull'insegnamento
Corso di studio Corso di laurea in
SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE
AG0056, ordinamento 2017/18, A.A. 2019/20
N0
porta questa
pagina con te
Crediti formativi 8.0
Tipo di valutazione Voto
Denominazione inglese AGRICULTURAL ECONOMICS
Sito della struttura didattica http://www.agrariamedicinaveterinaria.unipd.it/
Dipartimento di riferimento Dipartimento Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente (DAFNAE)
Sito E-Learning https://elearning.unipd.it/scuolaamv/
Obbligo di frequenza No
Lingua di erogazione ITALIANO
Sede LEGNARO (PD)
Corso singolo È possibile iscriversi all'insegnamento come corso singolo
Corso a libera scelta È possibile utilizzare l'insegnamento come corso a libera scelta

Docenti
Responsabile LUCA ROSSETTO AGR/01

Dettaglio crediti formativi
Tipologia Ambito Disciplinare Settore Scientifico-Disciplinare Crediti
AFFINE/INTEGRATIVA Attività formative affini o integrative AGR/01 8.0

Organizzazione dell'insegnamento
Periodo di erogazione Primo semestre
Anno di corso III Anno
Modalità di erogazione frontale

Tipo ore Crediti Ore di
didattica
assistita
Ore Studio
Individuale
ESERCITAZIONE 2.0 16 34.0
LEZIONE 6.0 48 102.0

Calendario
Inizio attività didattiche 30/09/2019
Fine attività didattiche 18/01/2020
Visualizza il calendario delle lezioni Lezioni 2019/20 Ord.2017

Syllabus
Prerequisiti: Elementi di microeconomia
Conoscenze e abilita' da acquisire: Introdurre gli studenti alle tematiche dell'azienda agraria e degli investimenti in agricoltura. Lo studio dell'azienda agraria mira a far acquisire conoscenze sulla gestione delle imprese agricole, sull'analisi dei costi e dei prezzi, sulla redditività aziendale nonché sulla convenienza delle singole attività produttive. Il corso sugli investimenti illustra gli aspetti chiave del processo decisionale, le tecniche di analisi degli investimenti e le opportunità di finanziamento.
L'approccio didattico mira a di porre gli studenti in condizione di capire le linee di evoluzione dei sistemi di controllo e gestione utilizzati dalle imprese agricole, di farsi uno schema concettuale di analisi e progettazione degli investimenti nonché di capire gli strumenti per accrescere il valore delle prodotti agricoli.
Lo studente acquisirà le seguenti abilità:
Saper redigere il bilancio dell'azienda agraria
Saper misurare la redditività dell'azienda nel suo complesso e delle singole produzioni agricole
Saper calcolare i costi e fissare il prezzo dei prodotti agricoli
Saper valutare la convenienza degli investimenti
Modalita' di esame: Esame scritto. Esercizi su casi studio e domande semi aperte
Criteri di valutazione: Gli studenti sono sostanzialmente valutati attraverso i seguenti criteri: i) capacità di ragionamento economico; ii) comprensione e consapevolezza degli argomenti trattati (kahoot fine credito ed esame scritto fine corso); iii) capacità di applicare metodologie, apprese durante la lezione, al mondo reale (esercitazioni)
Contenuti: 1° credito. Cenni di economia aziendale. Azienda e impresa. Ruolo dell'imprenditore. Obbiettivi e finalità economiche. Forme giuridiche e rischio di impresa. Azienda agraria e impresa agraria. Imprenditore agricolo e coltivatore diretto. Superfici e aziende agricole. Struttura e organizzazione delle imprese agricole. Gli occupati in agricoltura. Giovani e primo insediamento.
2° credito: Introduzione al bilancio dell’azienda agraria. Classificazione dei fattori produttivi. Il capitale fondiario. Il capitale agrario: capitale scorta e capitale di anticipazione. Il lavoro: il lavoro dipendente e il lavoro autonomo. Tipologie di imprese. Le imprese parziarie e la soccida. Il part-time. La destrutturazione e il contoterzismo. La Rete Italiana di Contabilità Agricola.
3° credito: Cenni di matematica finanziaria. Cenni storici. Interesse semplice e interesse composto. Le annualità. Reintegra e ammortamento. Finanza (cenni) e credito in agricoltura. Il tasso di interesse bancario e agevolato.
4° credito: Il bilancio economico dell’azienda agraria. Differenze tra bilancio civilistico e bilancio economico dell’azienda agraria. La redazione di un bilancio economico dell’azienda agraria. Determinazione dei risultati economici: l’equazione del bilancio. Determinazione della produzione lorda vendibile e dell’utile lordo di stalla. Costi di produzione. Gli elementi differenziali del bilancio.
5° credito: Tributi e obblighi delle imprese. Imposte, tasse e contributi. Le imposte dirette: Irpef, Ires, Irap, Imu. Le imposte indirette: Iva. I regimi Iva in agricoltura. Gli obblighi fiscali. Aprire un'impresa in agricoltura. Cenni sul fascicolo aziendale e sul quaderno di campagna. La condizionalità. Cenni sulla sicurezza in agricoltura. Regime degli aiuti di stato e di de minimis in agricoltura. Cenni sulla PAC. Cenni su rischio e assicurazioni in agricoltura.
6° credito: Applicazioni economiche del bilancio dell'azienda agraria 1: il costo di produzione. Costi diretti e indiretti o comuni. L'attribuzione dei costi comuni. Cost driver. Costi fissi e costi variabili. Conti colturali e tecniche produttive. I costi di produzione degli allevamenti. Il processo di determinazione del prezzo. Prezzi e filiere. Prezzi flessibili e prezzi vischiosi. Trasmissione dei prezzi e l’inflazione. Analisi del punto di pareggio (break-even point).
7° credito: Applicazioni economiche del bilancio dell'azienda agraria 2: valore di trasformazione ed economia della meccanizzazione. Valore aggiunto del prodotto agroalimentare. Il valore di trasformazione dell'uva e delle lavorazioni aziendali. Il giudizio di convenienza delle macchine agricole: costo di esercizio, scelta acquisto-noleggio, scelta nuovo-usato.
8° credito: Analisi degli investimenti aziendali. Gli investimenti nell'azienda agraria. Decisioni di investimento: rendimento atteso, rischio del progetto, vita economica, flussi di cassa e costo dell'investimento. Tecniche di valutazione degli investimenti (business plan): tradizionali, finanziari, altri criteri di capital budgeting: Tempo di recupero, valore attuale netto e tasso di rendimento interno
Attivita' di apprendimento previste e metodologie di insegnamento: Gli studenti sono sostanzialmente valutati attraverso i seguenti criteri: i) capacità di ragionamento economico; ii) comprensione e consapevolezza degli argomenti trattati (esame scritto); iii) capacità di applicare metodologie, apprese durante la lezione, al mondo reale (esercitazioni)
Eventuali indicazioni sui materiali di studio: Materiale distribuito durante il corso e disponibile sulla piattaforma moodle

Testi consigliati
Favaretti G. (2000). Fondamenti di economia agraria, Libreria Progetto, pagg 313.
Gallerani V., Viaggi D., Zanni G. (2011). Manuale di estimo McGraw-Hill Education; 2 edizione. Pagg. 400.
Testi di riferimento:
  • Favaretti Giorgio, Fondamenti di economia agraria. Padova: Libreria Progetto, 2000. Cerca nel catalogo
  • Gallerani V., Viaggi D., Zanni G., Manuale di estimo. --: McGraw-Hill Education, 2011. Cerca nel catalogo
  • Merlo M., Elementi di economia ed estimo forestale-ambientale. --: Patron, 1992. Cerca nel catalogo

Didattica innovativa: Strategie di insegnamento e apprendimento previste
  • Lecturing
  • Case study
  • Story telling
  • Problem solving
  • Videoriprese realizzate dal docente o dagli studenti
  • Utilizzo di video disponibili online o realizzati
  • Files e pagine caricati online (pagine web, Moodle, ...)

Didattica innovativa: Software o applicazioni utilizzati
  • Moodle (files, quiz, workshop, ...)
  • One Note (inchiostro digitale)
  • Kaltura (ripresa del desktop, caricamento di files su MyMedia Unipd)

Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
Poverta' Zero Fame Zero Lavoro dignitoso e crescita economica Industria, innovazione e infrastrutture Consumo e produzione responsabili La vita sulla Terra