Didattica - Università degli Studi di Padova

Syllabus

Prerequisiti:	Non è necessario alcun prerequisito.
Conoscenze e abilita' da acquisire:	Il corso ha l’obiettivo di garantire agli studenti l’acquisizione delle conoscenze teorico-pratiche della legislazione alimentare e lo sviluppo di capacità di analisi logica e critica. Gli studenti alla fine del corso saranno in grado di: - conoscere i princìpi generali del diritto e della legislazione alimentare e gli standard normativi richiesti per la produzione e la commercializzazione dei prodotti alimentari in particolare in materia di origine e provenienza dei prodotti, etichettatura, sicurezza e igiene degli alimenti e dei mangimi, tutela del consumatore; - applicare i criteri che permettono di risolvere le antinomie tra le varie norme esistenti nel sistema e individuare quella applicabile nel caso concreto (gerarchia, specialità, competenza); - interpretare e applicare le norme della legislazione alimentare ai casi concreti; - comprendere le linee di tendenza, anche di tipo economico, del settore alimentare dai mutamenti delle norme e della prassi giurisprudenziale.
Modalita' di esame:	La verifica di profitto si svolge nella seguente modalità: - esame scritto o orale in forma di domande aperte volte a verificare l’acquisizione della conoscenza delle norme e dei princìpi generali della legislazione alimentare attraverso la loro interpretazione e applicazione ai casi concreti e valutazione critica della loro efficacia e/o delle criticità; - sono previsti accertamenti in itinere per gli studenti frequentanti.
Criteri di valutazione:	I criteri generali di cui si terrà conto nel valutare la preparazione degli studenti sono i seguenti: 1) verifica delle conoscenze acquisite; 2) verifica della capacità degli studenti di risolvere un problema pratico in base alle conoscenze acquisite; 3) verifica della capacità degli studenti di lavorare in gruppo; 4) verifica della capacità degli studenti di comprendere le conseguenze economiche delle scelte effettuate a livello normativo e della prassi giurisprudenziale; 5) partecipazione dimostrata dagli studenti durante le lezioni se sollecitati con domande, proposte di brainstorming e dialogo socratico.
Contenuti:	I contenuti del corso sono: 1° CFU: i princìpi generali del diritto, il contratto e il contratto di vendita di prodotti alimentari; 2° CFU: le fonti del diritto con particolare riferimento a quelle che vengono in considerazione nella legislazione alimentare; 3° CFU: la libera circolazione dei prodotti alimentari; 4° CFU: i marchi dei prodotti alimentari e la loro importanza giuridica ed economica; 5°: le regole sull’origine e la provenienza dei prodotti alimentari e le regole di etichettatura; 6°: le altre principali regole per la produzione e commercializzazione di prodotti alimentari; 7° CFU: le frodi alimentari.
Attivita' di apprendimento previste e metodologie di insegnamento:	L’insegnamento prevede lezioni frontali con utilizzo di slides e tavole sinottiche e la realizzazione delle seguenti attività: - lavori di gruppo per applicare le conoscenze generali acquisite a specifici temi o problemi di attualità; - al momento della presentazione di lavori di gruppo, scambi di ruolo con gli studenti chiamati a salire in cattedra per presentare ai compagni i loro lavori che vengono pubblicati sulla piattaforma Moodle ed entrano a far parte del programma di esame (questo metodo stimola la capacità di esposizione chiara e logica di chi prepara il lavoro e le domande e la curiosità di chi ascolta la presentazione); - brainstorming in classe con gli studenti per sviluppare le loro capacità di analisi logica; - individuazione dei princìpi del diritto vivente attraverso lo studio di casi concreti realmente accaduti e proposti dalla prassi giurisprudenziale; - presentazione dei problemi attraverso il dialogo con gli studenti per sviluppare la loro capacità di analisi critica; - svolgimento di prove in itinere per verificare il profitto al termine di cicli omogenei di lezioni.
Eventuali indicazioni sui materiali di studio:	Per gli studenti frequentanti saranno forniti all'inizio e durante il corso le parti dei testi, articoli, leggi e sentenze da studiare, oltre alle slides e alle tavole sinottiche delle lezioni. Per gli studenti non frequentanti verranno comunicate attraverso Moodle le parti specifiche dei testi di riferimento e del materiale didattico fornito a lezione.
Testi di riferimento:	Docente, --. --: --, --. Per istituzioni di diritto: Materiale didattico fornito dal docente e caricato sulla piattaforma Moodle COSTATO, BORGHI, RIZIOLI e a., Compendio di diritto alimentare. --: --, --. Per diritto dell’alimentazione, a scelta (http://www.libreriadelgiurista.it/libri/9788813352806/compendio-di-diritto-alimentare.html) RUSCONI, Diritto alimentare. --: --, --. Per diritto dell’alimentazione, a scelta (https://shop.wki.it/Ipsoa/Libri/Diritto_alimentare_s625181.aspx?gclid=EAIaIQobChMI_b6wltjC2wIVgc) Docente, --. --: --, --. Per diritto dell’alimentazione: Materiale didattico fornito dal docente e caricato sulla piattaforma Moodle